Muffins de três chocolates

Há quem diga que estes foram os melhores Muffins que já fiz e que provaram... :) O chocolate no meio derretido fica divinal!

Receita:

Ingredientes (cerca de 10 muffins):

* 300g de farinha;

* 80g de cacau;

* 1 colher de chá de fermento;

* sal q.b.;

* 220g de açúcar fino;

* 100g de manteiga;

* 250ml de leitelho (leite com 1 colher de sopa de sumo de limão);

* 2 ovos;

* 150g de chocolate preto;

* 50g de chocolate branco.

Preparação:

* Pré-aquecer o forno a 200ºC;

* Misturar a farinha com o cacau, o fermento e o sal;

* Noutra taça, misturar o açúcar com a manteiga derretida. Adicione o leitelho e os ovos e misture bem;

* Juntar os ingredientes molhados aos secos;

* Picar os chocolates (usei a molinex e deixei alguns bocados maiores para se sentir bem o sabor. Guardar um pouco para a decoração) e adicioná-los à mistura, envolvendo bem;

* Verter a mistura nas formas e povilhar com o restante dos chocolates picados;

* Levar ao forno durante 20min ou até o palito sair seco.